Konu "Agar kuyucuk difüzyon yöntemi" için Gıda Mühendisliği Bölümü listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Farklı Unlardan Üretilen Ekşi Hamurlardan İzole Edilen Lactobacillus Brevis ve Lactobacillus Plantarum’un Antimikrobiyel Etkilerinin İncelenmesi
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2022)This study aimed to investigate the antimicrobial effect of lactic acid bacteria against some foodborne pathogens. Within the scope of Dr. Gizem KEZER's thesis as "Isolation and identification of lactic acid bacteria from ...
