Konu "Pomegranate sour" için Beslenme ve Diyetetik Bölümü listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Ankara Piyasasında Satışa Sunulan Nar Ekşisi, Nar Ekşisi Sosu ve Üzüm Pekmezlerinin Hidroksimetilfurfural Düzeyinin Saptanması
(Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2014)5- Hydroxymethylfurfural is an intermediate compound as a result of non-enzymatic browning reaction, appears with dehydration of hexoses in acidic conditions and is a compound gives information about applied thermal ...