Türkiye'de Tıbbi Çay Olarak Kullanılan Lamiaceae Familyasından Çeşitli Bitkilerin Fenolik Asit Miktarlarının ve Biyolojik Etkilerinin Araştırılması

dc.contributor.authorZeynep SOLAKLAR
dc.contributor.departmentFarmakognozi
dc.date.accessioned2026-04-09T11:15:47Z
dc.date.issued2027-01-01
dc.description.abstractMany plants in the Lamiaceae family are widely consumed as herbal teas due to their aromatic properties and therapeutic potential. This study aimed to determine the content of rosmarinic acid and chlorogenic acid, two phenolic acids of high medicinal importance, using High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) in aqueous infusions and 80% (v/v) ethanol extracts of twelve Lamiaceae species naturally growing or cultivated in Türkiye. Additionally, the antidiabetic potential of these extracts was evaluated using α-glucosidase and dipeptidyl peptidase-4 (DPP-4) inhibition assays, while their depigmenting potential was assessed through tyrosinase enzyme inhibition. According to the results, the highest rosmarinic acid content was detected in the 80% ethanol extract of Melissa officinalis (29.808 mg/g dry weight), whereas the highest chlorogenic acid content was determined in the 80% ethanol extract of Lavandula × intermedia (1.573 mg/g dry weight). In biological activity analyses, the aqueous infusion extract of Mentha × piperita exhibited the highest inhibition of the DPP-4 enzyme (44.379%), while the Melissa officinalis aqueous infusion demonstrated the highest inhibition of the α- glucosidase enzyme (>99% in all tested concentrations), displaying the strongest antidiabetic activity. Regarding tyrosinase enzyme inhibition, the highest activity was observed in the Salvia officinalis aqueous infusion extract, with an inhibition rate of 64.19%. The findings regarding high phenolic content and enzyme inhibition highlight the potential of Lamiaceae members as strategic natural raw materials and suggest that they should be supported by further research.
dc.description.ozetLamiaceae familyasına ait birçok bitki, hoş aromaları ve terapötik potansiyelleri nedeniyle halk arasında bitki çayı olarak yaygın şekilde tüketilmektedir. Bu çalışmada, Türkiye’de doğal yayılış gösteren ya da kültürü yapılan 12 Lamiaceae türünün bitki çayı olarak kullanılan sulu demleme (infüzyon) ve %80 (h/h) etanol ekstrelerinde; tıbbi önemi yüksek fenolik asitler olan rozmarinik asit ve klorojenik asit miktarlarının Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (YPSK) ile tayin edilmesi amaçlanmıştır. Ayrıca, bu ekstrelerin antidiyabetik potansiyelleri α glukozidaz ve dipeptidil peptidaz-4 (DPP-4) enzim inhibisyonları ile; cilt lekelenmesini giderici potansiyelleri ise tirozinaz enzim inhibisyonu üzerinden değerlendirilmiştir. Bulgulara göre, en yüksek rozmarinik asit içeriği M. officinalis %80 etanol ekstresinde 29,808 mg/g (kuru drog) olarak saptanırken; en yüksek klorojenik asit içeriği L. × intermedia %80 etanol ekstresinde 1,573 mg/g (kuru drog) olarak belirlenmiştir. Biyolojik aktivite analizlerinde; DPP-4 enzimi üzerinde en yüksek inhibisyonu M. × piperita (%44,379) sulu infüzyon ekstresi sergilerken, α-glukozidaz enzimi üzerinde en yüksek inhibisyonu M. officinalis sulu infüzyonu çalışılan tüm konsantrasyonlarda %99 inhibisyon göstererek en güçlü antidiyabetik etkinliği sergilemiştir. Tirozinaz enzim inhibisyonunda ise en yüksek aktivite, %64,19 inhibisyon oranı ile S. officinalis sulu infüzyon ekstresinde belirlenmiştir. Yüksek fenolik içerik ve enzim inhibisyonu bulguları, Lamiaceae üyelerinin stratejik hammadde potansiyelini ve ileri araştırmalarla desteklenmesi gerektiğini göstermektedir.
dc.embargo.lift2026-10-12T11:15:47Z
dc.embargo.terms6 ay
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11655/38147
dc.language.isotr
dc.publisherSağlık Bilimleri Enstitüsü
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.subjectLamiaceae
dc.subjectRozmarinik asit
dc.subjectKlorojenik asit
dc.subjectYüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (YPSK)
dc.subjectAntidiyabetik
dc.titleTürkiye'de Tıbbi Çay Olarak Kullanılan Lamiaceae Familyasından Çeşitli Bitkilerin Fenolik Asit Miktarlarının ve Biyolojik Etkilerinin Araştırılması
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis

Files

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.89 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: