Browsing Kimya Mühendisliği Bölümü by Subject "Gıda atıkları"
Now showing items 1-1 of 1
-
Gıda Atıklarından Çeşitli Ön İşlemlerle Elde Edilen Besin Ortamlarında Rhodotorula glutinis Mayası İle Β-Karoten Üretiminin İncelenmesi
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2022)In this thesis, β-carotene production was carried out with Rhodotorula glutinis yeast in the growth media including sugars obtained by two consecutive steps: Hot water extraction of orange peel, grape pomace and carrot ...