Browsing Gıda Mühendisliği Bölümü by Subject "Yer bademi sütü yan ürünleri"
Now showing items 1-1 of 1
-
Yer Bademi Sütü (Horchata) Yan Ürünlerinin Ekmek Üretiminde Değerlendirilmesi Üzerine Bir Çalışma
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019)Functional foods are not only necessary for nutrition but also contribute our mental and physical well-being and help prevention or reduction of risk factors for several diseases. In recent years, tigernut has potential ...