Konu "Pistacia terebinthus L., yağ asitleri, fenolik bileşenler, süperkritik akışkan ekstraksiyonu, yüksek performanslı sıvı kromatografisi, tokoferoller, gaz kromatografisi, diferansiyel taramalı kalorimetre" için Gıda Mühendisliği Bölümü listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
SÜPERKRİTİK KARBONDİOKSİT EKSTRAKSİYONU İLE EKSTRAKTE EDİLEN MENENGİÇ (Pistacia terebinthus L.) EKSTRAKTININ VE YAĞININ İNCELENMESİ
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2017)In this study, the terebinth fruit oil is used extracted by using supercritical carbondioxide in different conditions such as temperature (30 and 50 o C), pressure (250, 300 ve 350 Bar), co-solvent concentration (% 0, 5, ...