Browsing Gıda Mühendisliği Bölümü by Subject "Ehrlich yolağı"
Now showing items 1-1 of 1
-
Saccharomyces cerevisiae ve Metschnikowia pulcherrima İçeren Sıralı Fermantasyonda Karışık Başlangıç Kültürünün Kullanılmasına Yönelik Transkripsiyonel Yanıt
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2022)Yeast has played a role in the production of basic foods for mankind throughout history. With the development of science and technology, the knowledge about yeasts has increased day by day. Today, problems encountered in ...