Konu "Degüstasyon" için Gıda Mühendisliği Bölümü listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Tüketicilerin Gıda Tercihlerine Yardımcı Olmak Üzere Yakın Kızılötesi Spektroskopisi’nin Kullanılması
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2022)In sustainable food systems, innovations using new technology are needed to facilitate consumers' food choices. Near infrared spectroscopy is a spectroscopic method used in the analysis of organic compounds of foods, ...