Konu "İnsan Beslenmesi" için Gıda Mühendisliği Bölümü Tez Koleksiyonu listeleme
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
-
Yulaf Islah Örneklerinin Fitik Asit ve Mineral İçeriklerinin Belirlenmesi
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018)This study was conducted to determine some nutritional properties of alternativesummer and winter oat varieties (Avena sativa L.) desired to be developed in terms of suitable for human nutrition in 2014-2015 and 2015-2016 ... -
Yulaf Islah Örneklerinin Yağ Asidi Kompozisyonu, Lipaz Aktivitesi Ve Termal Özelliklerinin Belirlenmesi
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018)Oat is relatively new culture plant compared to wheat and barley. Inspite of having an important role in animal feeding in the past, oat has been gaining importance for human consumption as well as industrial raw materials. ...