Browsing Gıda Mühendisliği Bölümü Tez Koleksiyonu by Subject "İmmun Sistem"
Now showing items 1-1 of 1
-
Geleneksel Yoğurtlardan Starter Bakterilerin İzolasyonu, Moleküler Tanımlaması Ve Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-31)The fermentation process of starter cultures is one of the most important factors of chemical, physical and biological changes that occur during the transformation of milk into yoghurt. In this thesis, it was aimed to ...