Toplam kayıt 3, listelenen: 1-3
Besin Hazırlamada Çapraz Bulaş Nedeniyle Oluşan Gluten Kontaminasyonu Üzerine Çalışma
(Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-01-26)
This study was conducted in order to
determine; level of gluten contamination in gluten-free foods and preparation site
caused by cross-contamination while preparing wheat floured foods. Also, aims of
this single-blind ...
Farklı Mevsimlerde Üretilmiş Dondurmaların Ve Sütlü Buz Ürünlerinin Aflatoksin M1 İçeriklerinin Karşılaştırılması
(Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2022-12-06)
The presence of Aflatoxin B1 mycotoxin, which is generally produced by Aspergillus species in animal feeds, varies according to the seasons. Exposure of lactating animals to this Aflatoxin B1 results in contamination of ...
Piyasadaki Farklı Yoğurt Türlerinin Aflatoksin M1 Düzeylerinin Belirlenmesi
(Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2017)